Ontdek 6 verschillende wijnen met deze Spaanse wijnbox
Een veelzijdig Spaanse wijnbox
Bij Spanje denken wij al snel aan de vele volle en zonnige stranden waar we aan de boulevard genieten van heerlijke tapas met een mooi glas wijn. Vooral dat laatste is iets waar Spanje zich de laatste jaren steeds populairder mee maakt. Wereldwijd heeft Spanje zelfs de meeste hectares aan wijngaarden aangeplant staan. Met deze Spaanse wijnbox willen wij het Spaanse vakantiegevoel bij jou thuis brengen!
Deze Cava is goed voor de lijn!
Cava kennen we maar al te goed; dat is de mousserende wijn die we regelmatig opentrekken bij speciale gelegenheden. De Cava uit deze Spaanse wijnbox is net even anders dan dat we gewend zijn! Bij Rubinat maken ze al 75 jaar mousserende wijnen van de klassieke druiven, Macabeo, Xarel-lo en Parellada. In de kelders laten ze de Cava 15 maanden rijpen op de eigen gistcellen. Dit resulteert in een volle, rijpe en complexe smaakbeleving.
Wat maakt deze Cava dan zo bijzonder? Deze Cava is gemaakt volgens de Brut Nature methode. Dat betekent dat er maximaal 3 gram suiker aan de wijn is toegevoegd. Bij een Brut is dit gemiddeld tussen de 6 en 12 gram. Met andere woorden… Je kan deze wijn prima drinken terwijl je aan de lijn bent, om de december kilo’s kwijt te raken.
De edele druif vanuit de Rías Baixas
In de Spaanse provincie Galicië heerst een relatief koel klimaat vanwege de invloeden van de Atlantische Oceaan. Het regent hier veel dus het zal u waarschijnlijk niet verbazen dat ze in de Rías Baixas vooral witte wijnen produceren. Doordat het zoveel regent, laten ze de Albariño groeien aan pergola’s. Zo groeien de bladeren over de trossen heen en kunnen ze het water afvoeren zonder dat dit tussen de druiven gaat zitten.
Bij de grens met Portugal produceert Adegas Valminor een Albariño. Met deze wijn zijn zij een van de meest toonaangevende producenten vanuit de regio. De Albariño wordt hier ook gezien als een van de edelste druiven van de gehele streek. Albariño is vanwege de lichte bloemige en frisse tonen met een krachtige bite perfect te combineren bij verschillende schaal- en schelpdieren.
Een witte wijn uit de Rioja mag niet ontbreken in de Spaanse wijnbox
Vanuit de Spaanse wijnregio Rioja kennen we vooral rode wijnen zoals Tempranillo. Maar er worden ook verschillende witte wijnen gemaakt waaronder de Viura (die in andere delen van Spanje ook wel Macabeo genoemd wordt).
De druiven van wijnhuis Azabache groeien op een gunstig terroir. Aldeanueva de Ebro is een plek die uniek is aan diversiteit. In totaal beschikken ze over 502 hectare waaruit alleen de druiven van de beste finca’s verwerkt worden. Hierbij spelen de leeftijd van de druivenstokken, hoogte waarop ze groeien en de balans van de bodem een zeer grote rol. Ze werken volgens moderne en geavanceerde en innovatieve technologieën. De fermentatie van deze wijn vindt plaats in houten vaten. Hierdoor komen er mooie volle en romige aroma’s naar voren.
Een gastronomische rosé vanuit Ribera del Duero
Bij het familiebedrijf Avelino Vegas hebben ze twee locaties waar ze wijnmaken. De ene locatie is in de Spaanse wijnregio Rueda en de andere vinden we in de Ribera del Duero. De Rueda staat vooral bekend om de Verdejo druiven die hier perfect groeien en ontwikkelen.
De Ribera del Duero staat juist bekend om de krachtige rode wijnen van de Tempranillo druif. Met de Fuentespina lijn is er bij Avelino Vegas gekozen om een gastronomische rosé uit te brengen. Deze rosé is gemaakt van 100% Tempranillo en heeft mooie delicate tonen van rood fruit waarbij de afdronk kruiden en specerijen bevat. Perfect in te zetten aan tafel!
Aan de oevers van de rivier
We hebben het net al even kort over de Ribera del Duero gehad, maar natuurlijk mag de stevige rode Tempranillo uit deze prestigieuze wijnregio niet ontbreken. De bodem in dit wijngebied is zeer bepalend voor de kwaliteit van de wijnen.
Het gebied ligt aan de oevers van de rivier de Duero of Douro, zoals deze in Portugal genoemd wordt. Hierdoor bestaat de bodem uit slib, maar ook uit krijt en kalksteen. Deze samenstelling is zeer bepalend voor de fijne structuur die de wijnen uit de Ribera del Duero hebben.
De Tempranillo van Ébano heeft in totaal 6 maanden rijping gehad; 4 maanden op Franse eikenhouten vaten en 2 maanden op fles. Hierdoor komen er mooie warme en kruidige tonen naar voren met karaktervolle tannines en een vleugje vanille.
Passie voor wijn en artistiek design
De afsluitende wijn van deze Spaanse wijnbox komt vanuit het redelijk onbekende wijngebied Yecla. Het is een blend van Monastrell, Syrah & Garnacha met in totaal 14 maanden rijping op eikenhouten vaten. De druiven groeien aan wijnstokken die minstens 20 jaar oud zijn. Hierdoor wordt de opbrengst per plant lager, maar hebben de druiven meer concentraat en zijn ze van een hogere kwaliteit.
Pablo Cortes en zijn vrouw Karel Eisnner zijn ongeveer 5 jaar geleden begonnen met het combineren van hun 2 passies (oenologie & creativiteit). Naast dat ze verliefd zijn op elkaar, zijn ze ook verliefd op wijn en design. Daarom hebben ze WineryOn gebouwd om op een innovatieve manier hieraan te werken. Zij maken wijnen van hoge kwaliteit en gebruiken unieke en opvallende etiketten.
Haal het Spaanse vakantiegevoel naar huis
Wil je tijdens deze regenachtige dagen genieten van de Spaanse zon in je glas? Bestel de Spaanse wijnbox dan hier!
De wijnbox bestaat uit de 6 bovengenoemde wijnen met daarbij een wijnomschrijving per wijn. Liever een eigen wijnbox samenstellen? Kijk dan hier naar de wijnen die wij verder nog in ons assortiment hebben.
DEEL DIT BERICHT:
