Vite Colte Barolo Essenze 2016

36,75 per stuk

De wijn heeft een mooie robijnrode kleur met een granaatrood randje. De geur is mooi complex en verandert veel. Naast vele fruittonen komen er geuren naar boven als cacao, leer, tabak, cederhout en licht vanille. Ook de aardse tonen van paddenstoelen zijn duidelijk herkenbaar. De rijpheid van de druiven vertaalt zich in een rijke, volle smaak. Complex in de aroma’s en met de krachtige structuur die Barolo eigen is. De afdronk bevat veel elementen die telkens weer worden herhaald in een andere hoedanigheid, soms een beetje drogend, dan weer mondvullend, maar altijd correct en veelbelovend. De afdronk is lang met een mooie body waardoor deze Barolo perfect te combineren valt met gebraden of gegrild rood vlees.

Artikelnummer: 937000-1 Categorie: Tag:

Beschrijving

Bij Vite Colte hebben ze maar een doel: “Absolute topwijnen produceren met een constante kwaliteitsstandaard”. Dit is het resultaat van agronomische keuzes die gericht zijn op duurzaamheid en wijngaardbeheer dat gericht is op het bereiken van perfect rijp fruit. Elke wijnboer leeft het protocol na, onderneemt slen actie in de wijngaard en definieert en volgt de voortgang van zijn werk in nauw contact met de rest van het team.

De Nebbiolo wijngaarden van Vite Colte bevinden zich op een hoogte van 280 – 380 meter boven zeeniveau rondom de gemeente Barolo. De bodem bestaat uit zanderige en zilte klei die vaak zelfs blauw van kleur is. Daarnaast zijn de wijnstokken in de wijngaard minimaal 15 jaar oud. Dit resulteert in een lage opbrengst per wijnstok maar deze druiven hebben wel een hoge kwaliteit. De oogst doen ze volledig met de hand zodat de kwaliteit behouden blijft.

Wijn informatie

land

streek

producent

smaakprofiel

biologisch

druivenras

houtlagering

jaar

inhoud

afsluiting