Time Waits For No One Monastrell

12,50 per stuk

Deze wijn heeft een mooie diepe granaat rode kleur met een paarse rand. In de neus herkennen we krachtige en intense aroma’s van rijp fruit met kruidige en rokerige hint welke terug herleiden is naar de 6 maanden rijping op het eikenhout. In de smaakt is het een mooi gebalanceerde wijn met ronde tannines. Rijpe tonen van zwart fruit zijn perfect in balans met de licht geroosterde aroma’s. Een lange afdronk met een sappige zuurgraad maakt deze wijn tot een harmonieus geheel.

Artikelnummer: 965556 Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Finca Bacara is gelegen in het Zuid-Oosten van Spanje en bevindt zich op een vallei op 900 meter boven de zeespiegel. Dit jonge wijnbedrijf is in 2016 begonnen met een project dat is ontstaan uit het doorzettingsvermogen van de eigenaren. Het doel van dit project was de beste expressie van wijnen en oude Monastrell-wijnstokken over te brengen, maar daarnaast ook om het klimaat, de bodem en de omgeving te erkennen die getuige zijn van de groei door de tijd heen.

Zij maken de wijnen op de meest natuurlijke manier. Dit houdt in dat er minimale andere producten worden gebruikt tijdens de oogst en het productieproces. Alle oogsten vinden worden met de hand uitgevoerd. Als eerbetoon aan het land werkend ze uitsluitend met de Monastrell-druiven.

Dit zeggen de wijnmakers zelf over Time Waits For No One:
“Hoe vaak praat je in een gesprek over het begrip Tijd? “Het leven is kort en elke tijd is beperkt”. “We zouden meer tijd samen moeten doorbrengen”. “Live the moment to the fullness” … De naam van deze wijn kwam bij ons in een van die willekeurige gesprekken. Daarna werkten we het idee uit met meer aandacht voor detail en natuurlijk met onze tijd. Geniet ervan op jouw manier en ontdek de betekenis van tijd. Zo simpel is het. Met zorg gemaakt voor willekeurige gesprekken.”

Wijn informatie

land

streek

producent

smaakprofiel

biologisch

druivenras

houtlagering

jaar

inhoud

afsluiting