Fattoria Coroncino Il Bacco Verdicchio Superiore
14,95 per stuk
Deze wijn is een kameleon en kan bij zeer veel gelegenheden ingezet worden. De wijn is fris, maar tevens mooi rond en laat zich als je speelt met de serveer temperatuur van diverse kanten zien zodat de wijn inzetbaar is in veel wijn-/spijscombinaties. De producent praat graag over een “slaafse” wijn omdat de wijnen voor zoveel doeleinden gebruikt kan worden.
Beschrijving
Fattoria Coroncino is gelegen is het dorp Staffolo, in het hart van de DOC Castelli di Jesi. Sinds 1981 verricht Lucio Canestrari samen met zijn vrouw Fiorella pionierswerk om van de Verdicchio druif karaktervolle kwaliteitswijn te maken, iets wat helaas niet bepaald vanzelfsprekend is in dit gebied.. De manier waarop ze zich onderscheiden betreft vooral hun werk in de wijngaard. Hoge plantdichtheden tot 5000 stokken per hectare, gecombineerd met de rendementsbeperkende Guyotsnoei resulteert in opbrengst die fors lager is dan gemiddeld. Daarbij werken ze sinds 1995 volledig biologisch, d.w.z. zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. De noodzakelijke zorg voor de wijngaarden die dit met zich meebrengt, resulteert jaar in jaar uit in kerngezonde druiven van hoge kwaliteit, die met hand geplukt en gesorteerd worden. Zij vormen de basis van een aantal wijnen, die de anonieme Verdicchio`s uit de supermarkt op alle fronten overklassen.
Wijn informatie
| land | |
|---|---|
| streek | |
| producent | |
| smaakprofiel | |
| biologisch | |
| druivenras | |
| houtlagering | |
| jaar | |
| inhoud | |
| afsluiting |