Château Grézan Famille Cros-Pujol Saint-Chinian

10,95 per stuk

De wijn is paars van kleur en toont in de neus de geur van rijp rood fruit zoals kersen en rode bessen, daarnaast laurier en wat Garrigue, de geur van de kruiden die in deze omgeving in het wild groeien zoals rozemarijn en tijm. In de smaak is de wijn vol en kruidig met redelijk geïntegreerde tannine die de wijn een fijne structuur geven. We vinden primaire aroma’s terug van kersen en bosbessen. Daarnaast ook weer die kruidigheid zoals laurier en rozemarijn en wat specerijen door de aanwezigheid van Syrah in de blend. Mooie lengte en een fijne begeleider van een goede entrecôte van de grill met rozemarijn en daarnaast groene asperges en langzaam in de oven gegaarde aardappels in de schil met knoflook, rozemarijn en tijm.

Artikelnummer: 911100 Categorie: Tag:

Beschrijving

Château Grézan, waar deze wijn wordt geproduceerd, is een curiositeit op zich: een oude Gallo-Romeinse villa, die een commanderij van de Tempeliers werd en in de 19e eeuw met een rijke fantasie werd herontworpen (een must see bij een bezoek aan de streek!). De eigenaars, Jean-Louis Pujol en zijn zoon Fabien komen uit een familie van wijnbouwers. De familie maakt wijn sinds 1877… In deze prachtige omgeving werkt de familie Cros-Pujol aan een reeks wijnen die hen goed vertegenwoordigen, zowel qua inhoud als qua vorm. Om wijnen te produceren die zeer expressief en representatief zijn voor hun behoeften, werken ze met de hand om de duurzaamheid en de constante verbetering van de productie van de wijngaard te garanderen. Gelegen op 20 km ten noorden van Béziers, in Faugéres, garandeert de 250 meter hoogte een zekere frisheid aan de wijnen. Het zeezicht bederft niets en we zijn goed beschut tegen de uitlopers van de Cevennen, de laatste natuurlijke wal voor de Middellandse Zee.

Wijn informatie

land

streek

producent

smaakprofiel

biologisch

druivenras

, ,

houtlagering

jaar

inhoud

afsluiting