Champagne Gremillet Gold Edition

Beschrijving

In 1979 besloot de vader van Anne Gremillet zijn eigen Champagne te creëren. Zijn eerste focus was de exportmarkt met in het bijzonder het diplomatieke netwerk. Wat resulteerde in dat 50 ambassades en consulaten over de hele wereld genoten van de Gremillet Champagne. De droom van vader is werkelijkheid geworden en nu is het aan zoon Jean-Christophe en dochter Anne om het bedrijf te runnen en het succes van het bedrijf voort te zetten.

Versheid en elegantie zijn de sleutelwoorden die centraal staan voor de Champagnes van Gremillet. Hoewel ze volgens strikt traditionele methoden worden gemaakt, profiteren ze ook van het gebruik van de modernste wijnbouw- en wijnbereidingstechnieken, waardoor Gremillet door verschillende melanges een perfecte uitdrukking is van het uitzonderlijke wijnbouwgebied: Champagne. De Champagnes die zij produceren zijn uitsluitend afkomstig van de eerste persing, van de hoogste kwaliteit, die we “cuvée” noemen.Voor een meer expressief gehemelte van smaken en perfecte rijpheid, hebben de champagnes van Gremillet een langer verouderingsproces dan de AOC-regels suggereren – 22 maanden voor de niet-vintage champagnes.

Het landgoed van Gremillet is gelegen in Balnot Sur Laignes (45 km van de historische hoofdstad van Champagne, Troyes) en naast het grootste champagneteeltgebied van Les Riceys, het enige dorp dat de derde AOC van de regio produceert, “Rosé des Riceys”. Met een oppervlakte van 48 hectare zijn de meeste van de wijnstokken geplant in een gebied dat Côte des Bars wordt genoemd. 75% van de wijnstokken zijn pinot noir die zijn geplant in kalksteen-kleigrond op steile, zonovergoten hellingen, waardoor de volle kracht en fruitige smaak van deze variëteit naar voren komt. Dankzij de ambitie, het werk en de toewijding van de oprichters is het landgoed snel gegroeid. Op jaarbasis produceert Gremillet ongeveer 500.000 flessen.