Apollonio Valle Cupa, Salento IGP

14,75 per stuk

Fraaie robijnrode kleur met bruinrode accenten die duiden op de leeftijd van de wijn. Ook in de geur is dit te merken. Naast fruit is er cederhout, tabak en kruidnagel te ontdekken. In de smaak is de wijn nog zeer geconcentreerd met complexe aroma`s en een fraaie structuur. Een absolute topper. 50% negroamaro, 50% primitivo

Artikelnummer: 996004 Categorie: Tag:

Beschrijving

Het wijnbedrijf Apollonio is gevestigd in het hart van de provincie Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars. De wijngaarden van Apollonio zijn verdeeld over de verschillende (sub)gebieden zoals Squinzano, Copertino en Salento. Naast (kleine) geografische verschillen zijn er twee grote overeenkomsten: het is er heet en droog. Niet zo gek dus, dat er voornamelijk rode wijn gemaakt, vooral van het druivenras negroamaro (letterlijk “zwarte bittere). Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van de druivenrassen primitivo en malvasia nera. Dit levert donkere, stevige wijnen met meestal minimaal 14% alcohol. Naast een serie rode wijnen, maakt Apollonio ook een aantal zeer goede witte wijnen. Al z`n wijnen zijn niet of nauwelijks gefilterd, wat het karakter van de wijn zeer ten goede komt.

Wijn informatie

land

streek

producent

smaakprofiel

biologisch

druivenras

,

houtlagering

jaar

inhoud

afsluiting