Aldea Frizzante Airen 0.0%

10,50 per stuk

helder, licht stro-gele kleur met een intens aroma en een nasmaak van rijpe druiven en rozen. Aangename mousse met een krachtige en fruitige smaak en een lange afdronk. Goed om te drinken als aperitief of bij een speciale gelegenheden.

Artikelnummer: 643101-1-1 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

De wijngaarden van Aldea zijn gelegen in Toledo, Spanje. Manuel Gil heeft een aantal smaakvolle varianten alcoholvrije wijn weten te ontwikkelen. Dankzij de spinning cone techniek heeft Gil de smaak in de wijn weten te behouden.

Aldea maakt gebruik van de spinning cone techniek. Dit is een alcohol verwijder systeem met draaiende kegelvormige kolommen, dat gebruik maakt van een two-stage methode voor het scheiden van vluchtige aroma’s- en essences en alcohol. De draaiende kegelvormige kolommen worden gebruikt in een vorm van vacuümdestillatie bij lage temperatuur om de alcohol voorzichtig uit de wijn te extraheren. Hierdoor wordt het effect op de smaak van de wijn behouden.

Wijn informatie

land

streek

producent

smaakprofiel

biologisch

druivenras

houtlagering

jaar

inhoud

afsluiting