Ezimit Plavac Mali
12,95Mooie rode wijn vanuit Macedonië die ook zeker gekoeld gedronken kan worden. Mooie smaken van rood fruit en een zachte elegante afdronk met tonen van gebrande amandelen en cacao.
-
-
InFamous Gold Cabernet Blanc
13,95De InFamous Gold Cabernet Blanc heeft een heldere kleur met citroengele, gouden gloed. De aangename neus wordt gedomineerd door een fruitig boeket: citrusvruchten, exotisch en kruidig fruit. In de mond veel zachte tonen van grapefruit, zoete kruiden (vanille, kaneel,) en eindigt met een ziltige afdronk. Veel frisheid en levendigheid in deze wijn die gewaardeerd zal worden bij de Thaise keuken, gevogelte of als aperitief.
-
Azabache Rioja Crianza
13,95Deze Rioja blend van de Tempranillo, Garnacha en Mazuelo heeft een mooie dieprode kleur met robijnrode randen. In de geur komen we zachte aroma’s van rode en zwarte bessen tegen welke goed vermengd zijn met geroosterde tonen en vanille. In de mond proeven wij dit terug aangevuld met aardbei en framboos en in de afdronk een vleugje karamel. De elegante tannines zorgen ervoor dat deze wijn mooi in balans is. De wijn heeft 12 maanden op zowel Amerikaans als Frans eikenhout liggen rijpen en daarna nog 6 maanden flesrijping.
-
KRET Pinot Grigio
13,95Koperkleurig van kleur. In de neus veel florale tonen met wat mineralen. In de smaak veel mineraliteit en wat tropisch fruit. Door de licht aanwezige tannines een glas dat fris is, maar wel wat meer structuur heeft. In de afdronk mooi fris met een klein bittertje.
-
Rottensteiner KITZ
14,95KITZ is een jonge en moderne witte cuvee: fris, fruitig en soepel in de mond.
Deze wijn is perfect als aperitief en bij ongecompliceerde gerechten.De naam Kitz verwijst naar de Duitse naam van de pup van de steenbok. Het heraldische dier van het familiebedrijf. Dit prijkt dan ook op het etiket en de fles.
-
Truffels & Bubbels
17,50In samenwerking met de Truffel Sisters hebben wij een mooie wijnspijs combinatie weten te maken tussen de handgemaakte slagroomtruffels en de Col di Luna Prosecco. Het pakket bestaat uit ambachtelijke slagroomtruffels en de Touch of Dutch Corpinnat (0,375l).
-
Althea Rosaperla
17,95Rosaperla is een mousserende rosé wijn gemaakt van 100% Pinot Noir druiven en heeft een uniek karakter. Een mooie heldere roze kleur met een fijne maar consistente bubbel. In de geur en smaak mooie delicate aroma’s van rood fruit. Mooi complex maar toch zeer verfrissend.
-
Lungarotti L’U Rosso
18,95Modern gemaakte rode wijn met goede structuur en harmonische tannines. De wijn is in stalen tanks gefermenteerd en 6mnd hout rijping gehad.
-
Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Réserve brut
19,95De Crémant de Bourgogne van Bailly Lapierre is een echte dorstlesser. Door de fijne zachte mousse is het een mooie toegankelijke mousserende wijn. De kleur is bleekgeel en in de neus herkennen we verschillende soorten van geelfruit afgewisseld met briochedeeg. In het mondgevoel is de wijn vooral sappig en romig met een volle fruitige en notige afdronk. Deze mousserende wijn uit de Bourgogne combineert goed met gerookte zalm.
-
Cellers Unio Convey Priorat
20,95Donker robijnrood van kleur met hints van paars. Aroma van rood fruit, met geroosterde tonen en hints van rozijnen. In de mond is het vol en krachtig, geconcentreerd en doet het denken aan conserven en cacao. Zeer lange en goed uitgebalanceerde afdronk. Heerlijk te combineren met gerechten met paddenstoelen of met stoofpotjes.
-
Butussi Pinot Grigio Ramato
21,95Deze Pinot Grigio is in de Ramato stijl gemaakt door de wijnmaker. Hierdoor komt heeft de wijn een mooie koperkleur. In de neus komen vooral de florale tonen naar voren afgewisseld met minrealiteit. In de smaak proeven wij deze zelfde minrealiteit terug aangevuld met een mooi palet aan tropisch fruit. Door de lichte aanwezigheid van tannines is het een frisse wijn met een mooie structuur. Een lange frisse afdronk met een klein bittertje.
-
Butussi Sauvingnon Blanc
21,95Deze Sauvignon Blanc gemaakt door Valentino Butussi heeft een mooie lichte strogele kleur met een groene gloed. Qua smaak en geur is het een strakke Sauvignon Blanc, met een iets stuivend met mineraal karakter. Mooi rijp fruit en een typisch Italiaans bittertje op het eind.
-
Torello Corpinnat Costa Brava Brut Reserva
25,95De Brut Reserve 2014 van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk. Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 36 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserve
-
Jean-Francois Jacouton Viognier Granite
25,95Een intense geur van pioenrozen in combinatie met tropisch fruit waaronder ananas, perzik en mango. Deze aroma’s worden afgewisseld met mooie romige botertonen. In de mond zet de wijn mooi fris in waar er minerale tonen te proeven zijn. Aangevuld met een heerlijk vol en rond mondgevoel. Het fruitige komt direct weer naar voren maar ook de vette tonen zijn duidelijk herkenbaar. De afdronk is zijdezacht en speels waardoor het uitnodigt om een volgende harmonieuze slok te nemen.
-
Serendipity Pinot Noir
25,95Mooie frisse zuren met rood zomerfruit zoals framboos, aardbei en rode kers. De smaak is elegant, lichtvoetig plus verkwikkend door de fijne subtiele zuren en tegelijk rijp en romig. In de afdronk licht rokerig en proef je een klein bittertje door de houtopvoeding.
-
Lothian Chardonnay
29,95Als we alleen al aan de wijn ruiken komen er zachte eikentonen naar voren in combinatie met nootmuskaat en delicate tonen van rijp rijk fruit. De Chardonnay heeft tijdens de fermentatie lie rijping gehad. Dit houdt in dat de wijn op de gistcellen heeft liggen rijpen waardoor er zachte tonen van Brioche, toast en boter naar voren komen. Na de rijping op de gistcellen heeft de wijn een jaar in Franse eikenhouten vaten liggen rijpen en daarna nog een jaar op de fles.
-
Forteto della Luja Le Grive Monferrato
30,95Deze blend van Pinot Nero (Pinot Noir) en Barbera heeft een mooie intense en diep robijnrode kleur. Op de zonnige heuvels op 400 meter hoogte in het Piemontese landschap groeien de druiven waardoor er een unieke wijn ontstaat. Een mooie fruitige smaak gecombineerd met een uitgesproken boeket met tonen van vanille en kruiden en specerijen. In de afdronk komt er een zachte aardse toon naar voren. Een gedurfde, fluweelzachte wijn die rijk is aan tannines met een uitstekende drinkbaarheid die in de loop der jaren positief zal veranderen in de complexiteit. Deze wijn rijpt ongeveer 10 maanden in eikenhouten vaten. De naam van de wijn is een verwijzing naar de Kramsvogels (Grive in het Italiaans). Deze vogels eten de jeneverbessen van de struiken die om de wijngaarden aangeplant staan.
-
Domaine Singla Rivesaltes Grenat
34,95Deze wijn is gemaakt van 100% Grenache Noir en heeft een mooie dieprode kleur met aan de rand een zachte gloed. In de geur komen direct de aroma’s van zon gedroogd rood fruit naar voren aangevuld met wat cacaotonen. In de smaak komen ook de diepe smaken van het rode fruit naar voren aangevuld met bramen en kersen. In de afdronk een subtiele hint naar chocolade. Zeer krachtig en zoet in de mond maar zeker in balans door de elegante zuurgraad.
-
Giftbox Torelló Corpinnat
52,50Deze giftbox bestaat uit een fles Torelló Corpinnat (Costa Brava editie) met daarbij 2 wijnglazen van het wijnhuis Torelló om zo de Corpinnat beleving compleet te maken.
De Brut Reserve 2016 van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk. Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 36 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserve
-
Champagne Gremillet Gold Edition
72,95Deze Champagne gemaakt van 100% Pinot Noir heeft een mooie goudgele kleur met een fijne aanhoudende mousse. Doordat deze Champagne gemaakt is van alleen blauwe druiven wordt het ook wel een Blanc de Noir genoemd. In de neus roept direct geluk op levendige en speelse aroma’s van bloemen en fruittonen zoals acacia, meidoorn, perzik, peer en abrikoos. Maar ook een fijne geur van verse brioche spat het glas uit. De smaak is zeer aangenaam en verfrissend met een mooie balans tussen de zuurgraad en de rijpheid. Dezelfde bloem en fruittonen die het geluk in de neus veroorzaakten maken het drinken van deze Gremillet Gold Edition tot een waar feest. In de afdronk vinden we nog wat geroosterde en gekruide tonen.
-
Giftbox Vincenzo Bossotti 6 wijnen
108,95Hoe smaken de 6 wijnen van het wijnhuis Vincenzo Bossotti?
Lange Arneis:
De kleur is helder, bleekgeel. De geur is aromatisch, fris maar ook ietsje rijp. In de smaak komen zachte fruitaroma’s van peer en rijpe appel naar voren, maar ook wat venkelkruid. Frisse maar prettige zuren blijven lang hangen. In de afdronk komt een klein, zacht bittertje naar voren die de wijn wat stevigheid geeft.Terre Alfieri Arneis:
In vergelijking met de Langhe Arneis van Vincenzo Bossotti is zijn Terre Alfieri net wat rijper en voller van karakter. Aroma’s van rijpe peer en een vleugje abrikoos. Maar ook het kenmerkende kruidige venkelaccent. In de smaak is de wijn subtiel en zacht, wat hem tot een ideale maaltijdbegeleider maakt.Rifletti:
Aan de basis van deze bijzondere rosé wijn staat de nebbiolo druif, aangevuld met barbera. De geur is krachtig, met eerder aardse, kruidige aroma’s dan fruit. Ook de smaak is verrassend krachtig voor een rosé. Veel concentraat en een indrukwekkende structuur. De afdronk is lang en bevat een prettige frisheid. Drink hem gekoeld, maar zeker niet te koud, zodat de smaak optimaal tot z’n recht kan komen.Barbera d’Asti Superiore:
Mooi rood van kleur met een rozerode rand. De geur bevat tonen van donker fruit en bittere chocola. In de sappige smaak worden deze aroma’s ook goed waargemaakt. Daarbij is de wijn goed gestructureerd en is de afdronk mooi lang en harmonieus. Klasse.Cisterna d’Asti (Croatina):
Deze intens roodgekleurde wijn heeft een subtiele zachte fruitgeur die doet denken aan rode kersen. Aroma’s van leer en cederhout zijn hier mooi mee versmolten.De smaak bevat veel rijp fruit en wordt ondersteund door een krachtige structuur van frisse zuren en rijpe tannine en een klein bittertje, die juist kenmerkend is voor de druivensoort. De afdronk is harmonieus en zeer plezierig. Deze wijn komt goed tot zijn recht na een aantal jaren flesrijping.Langhe Nebbiolo:
De Langhe Nebbiolo heeft een robijnrode kleur met een mooie oranje schittering. In de geur bijna zwoele rijpheid, maar met heerlijk bloemige verfijning. De aanzet is elegant, maar zet daarna stevig door met intense aroma’s en een toegankelijke maar krachtige structuur die kenmerkend is voor nebbiolo.
