• Een heerlijke witte rhone blend van de druiven viognier, grenache blanc, bourbolenc, Roussanne en clairette. Door de zandbodem wordt deze wijn van Domaine Saint Gayan ook wel de Chablis van het zuiden genoemd.

    Domaine Saint Gayan Sablet Blanc

    17,50

    Sablet wordt de Chablis van het zuiden genoemd De wijnranken groeien voornamelijk op een zandbodem. Hier komt ook de naam Sablet vandaan en zorgt in de smaak van de wijn voor een uitzonderlijke mineraliteit. Deze witte Rhône blend is een combinatie van 5 verschillende druivensoorten. Waarbij de Viognier zorgt voor mooie bloementonen, romigheid, subtiele perzik en abrikoos tonen. De Bourbolenc geeft de wijn levendigheid en mooie citrustonen. Clairette zorgt in deze wijn juist voor de verfijning en complexiteit en mineraliteit. De Grenache Blanc zorgt voor een kruidige toon met body. Tot slot hebben we nog de Roussanne. Deze druif geeft de wijn mooie complexe aroma’s en zorgt voor de lengte van de wijn.

  • Heerlijke minerale maar ook volle viognier vanuit de noordelijke rhone. Mooi vol glas die veel doet denken aan een condrieu

    Jean-Francois Jacouton Viognier Granite

    21,50

    Een intense geur van pioenrozen in combinatie met tropisch fruit waaronder ananas, perzik en mango.  Deze aroma’s worden afgewisseld met mooie romige botertonen. In de mond zet de wijn mooi fris in waar er minerale tonen te proeven zijn. Aangevuld met een heerlijk vol en rond mondgevoel. Het fruitige komt direct weer naar voren maar ook de vette tonen zijn duidelijk herkenbaar. De afdronk is zijdezacht en speels waardoor het uitnodigt om een volgende harmonieuze slok te nemen.

  • Ontdek deze houtgelagerde Viognier van het wijnhuis IDIOM

    Idiom Viognier

    21,75

    Intens strogeel van kleur. De geur is open en expressief, met verfijnde tonen van bloemen, abrikoos en lichte vanille. In de smaak wordt verder duidelijk dat we hier iets bijzonders in het glas hebben. De bekende Viognier-aroma’s van bloemige abrikoos gaan op subtiele wijze samen met elegant hout en onverwacht fijne zuren. Niet vaak gaan rijpheid, rijkheid en verfijning zo mooi samen in één wijn.

  • Idiom shiraz mourvedre viognier

    Idiom Rhone Style Blend

    33,95

    Donkerpaars en intens van kleur. In de geur domineert de volle rijpheid van zoet, zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen van laurierdrop. Bij zo’n geur verwacht je een indrukwekkende smaak, en die krijg je ook: vol, geconcentreerd sap en een krachtige onderliggende struktuur van zuren en tannines die de wijn heel veel pit geeft. ca 85% Shiraz, 13% Mourvoudre en 2% Viognier

  • De Condrieu van Yves Cuilleron Gemaakt van 100% Viognier.

    Yves Cuilleron Condrieu

    59,95

    Neus met aroma’s van steenvruchten (abrikoos, perzik), honing en bloemen. Enkele tonen van zoete kruiden en gegrilde gedroogde vruchten. De smaak is rijke en gulzig in de mond. De slanke afdronk wordt gekenmerkt door de minerale frisheid van het graniet en geeft deze wijn veel diepte.