• Een rose gemaakt van de druiven nebbiolo en barbera in de piemonte doen ze het. Deze rose van Vincenzo Bossotti is perfect in te zetten bij het diner

    Bossotti Rifletti

    11,95

    Aan de basis van deze bijzondere rosé wijn staat de nebbiolo druif, aangevuld met barbera. De geur is krachtig, met eerder aardse, kruidige aroma’s dan fruit. Ook de smaak is verrassend krachtig voor een rosé. Veel concentraat en een indrukwekkende structuur. De afdronk is lang en bevat een prettige frisheid. Drink hem gekoeld, maar zeker niet te koud, zodat de smaak optimaal tot z’n recht kan komen.

  • Vincenzo Bossotti Langhe Nebbiolo een prachtige wijn uit de italiaanse piemonte

    Bossotti Langhe Nebbiolo

    13,75

    Robijnrode kleur met een mooie oranje schittering. In de geur bijna zwoele rijpheid, maar met heerlijk bloemige verfijning. De aanzet is elegant, maar zet daarna stevig door met intense aroma’s en een toegankelijke maar krachtige structuur die kenmerkend is voor nebbiolo.

  • Barolo Podere Ruggeri Corsini

    Corsini Barolo Montforte d’Alba

    24,95

    De wijn heeft een transparante rode gloed en zacht oranje siert de randen. De geur is moeilijk te omschrijven omdat het continue verandert. Naast vele fruittonen komen er geuren naar boven als cacao, leer, tabak, cederhout en licht vanille. En de aardse tonen van paddenstoelen zijn duidelijk herkenbaar. De rijpheid van de druiven vertaalt zich in een rijke, volle smaak. Complex in de aroma’s en met de krachtige structuur die Barolo eigen is.

  • Barolo Bussia

    Corsini Barolo Bussia

    39,75

    De wijn heeft een transparante rode gloed en zacht oranje siert de randen. De geur is moeilijk te omschrijven omdat het continue verandert. Naast vele fruittonen komen er geuren naar boven als cacao, leer, tabak, cederhout en licht vanille. En de aardse tonen van paddenstoelen zijn duidelijk herkenbaar. De rijpheid van de druiven vertaalt zich in een rijke, volle smaak. Complex in de aroma’s en met de krachtige structuur die Barolo eigen is. De afdronk bevat veel elementen die telkens weer worden herhaald in een andere hoedanigheid, soms een beetje drogend, dan weer mondvullend, maar altijd correct en veelbelovend. En zoals dat gaat bij topwijnen, is de laatste slok de lekkerste…

  • Negretti Barolo Mirau uit 2010 is online verkrijgbaar bij wine2b. Een unieke barolo die je meeneemt op een ware ontdekkingstocht langs verschillende specerijen en smaken. gemaakt van 100 procent nebbiolo

    Negretti Barolo Mirau 2010

    47,50

    Deze Barolo Mirau accepteert geen enkel compromis, hij draagt een exotische kleur en spreekt een andere taal. Wierook, kurkuma, sandelhout en zwarte drop worden gemengd met verre kruiden en worden bevestigd tijdens het proeven, waar zwarte bessen en kruisbessen elkaar afwisselen met Indiase curry. Een complexiteit van tannines brengt alles samen rond mystieke tonen van wierook.

    Deze wijn wordt na de vergisting overgestoken in Zwitserse houten vaten van 2500 liter om daar vervolgens 24 maanden in te rijpen.